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按照这种方法筛选处理鱼,才华做出肉质甜嫩,

发布日期:2019-03-07

新鲜的鱼腹不会十分膨胀,肛门也会内缩。而不新鲜的鱼由于微生物在腹腔内繁殖产生大量的气体,会使鱼腹膨胀、肛门外凸。

3、看鱼腹

新鲜鱼的眼睛应该是明澈通透、饱满外凸的。如果发现鱼眼内有淤血或是鱼眼内陷,则说明该鱼已经不新鲜了,还是再看看看其余的鱼吧。

4、看泳姿

要想把清蒸鱼做好,那也不是一件容易的事件!

新鲜的鱼鳃应当是鲜红跟无异味的(只有畸形的鱼腥味);而不新鲜的鱼往往鱼鳃部分显现暗红或灰褐色,而且有一股腐臭味。

2、看鱼鳃

首先,要想蒸的鱼好吃,咱们就要决定一条新鲜的鱼。那新颖的鱼怎么选呢?总结了6个方法供大家参考!

1、看鱼眼